Producción microbiana de polihidroxialcanoatos a partir de suero de leche

Abstract

Dada su biodegradabilidad los polihidroxialcanoatos encuentran su principal aplicación en la fabricación de plásticos no contaminantes sin embargo, su producción es más costosa siendo la fuente de carbono el 40-50 % del costo del proceso. En este aspecto el suero de leche se presenta como un sustrato de nulo costo capaz de ser aprovechable dada su composición. En este proyecto se realizó una comparación de la producción de PHA por Azotobacter vinelandii, Bacillus megaterium, Enterobacter cloacae, Pseudomonas putida y Pseudomonas aeruginosa, habiéndose alcanzado el 38.9 % de PHA del peso seco celular de P. putida utilizando suero de leche como sustrato