Sistema de control de alimentación para cultivo lote alimentado exponencial en procesos de fermentación

Abstract

El presente trabajo propone la aplicación de una ley de control Proporcional Integral Derivativo (PID) aplicadas en una bomba peristáltica como actuador de alimentación de sustrato de forma exponencial, permitiendo incrementar en el volumen de operación del biorreactor y en consecuencia un aumento en la concentración celular del medio de cultivo. Tomando como base los balances de masa y el modelo de crecimiento de Monod, se predice la cédula de alimentación o flujo de la bomba peristáltica que permitirá el control de la velocidad específica de crecimiento. Simulaciones y resultados experimentales dan cuenta de la efectividad del sistema en lazo cerrado de un cultivo lote alimentado exponencial de Klebsiella pneumoniae sp. pneumoniae K63.